Gustavo Tsuboi é o brasileiro com maior ascensão no ranking mundial nos últimos anos. Desde que foi morar na França em 2007, já subiu quase 100 posições. Mas sua aparição no esporte não é de hoje. Ele quase conseguiu a vaga para os Jogos de Atenas, em 2004. Uma contusão na coluna o impossibilitou de treinar por mais de seis meses e o tirou das Olimpíadas.Na qualificação para Pequim, a volta por cima. Ele foi o primeiro brasileiro a garantir a vaga. Conseguiu a classificação no Pré-Olímpico logo no dia de estréia da competição na República Dominicana, no final de março deste ano. Seu desempenho acabou ajudando também o Brasil a assegurar a vaga por equipe para os Jogos.
Atuar em equipe é um trunfo de Tsuboi. Em 2007, no Pan-Americano, ele ficou com uma medalha de ouro por equipes e contribuiu para Hugo Hoyama virar o maior medalhista de ouro brasileiro em Jogos Pan-Americanos na história. Já na disputa individual, Tsuboi foi eliminado nas quartas-de-final.
Jogando pelo Villeneuve (da segunda divisão francesa), Tsuboi foi à França treinar e morar ao lado de Thiago Monteiro, o pioneiro no país.
Tsuboi começou a jogar aos 12 anos. O irmão sempre o convidava para uma partida, mas o futuro mesa-tenista só queria jogar futebol e ficar na piscina.
Depois que pegou gosto pelo esporte, começou a treinar no colégio Arquidiocesano de São Paulo. De lá, partiu para o clube Itaim Keiko, onde ainda treina quando vem ao Brasil.